私たちと一緒に働いてみませんか？

株式会社フリーセルイズム

覚王山フルーツ大福に使用しているフルーツは、毎日、早朝から市場へ出向き、その時一番旬で美味しいものを目利きし自社で仕入れております。

覚王山フルーツ大福の求肥は、高級羽二重粉を使用しております。 フルーツそのものが持つ甘さを引き立たせるために生地への加糖は極力控え、お米本来の上品な素材の甘みを感じられるよう仕上げております。

覚王山フルーツ大福に使用している白餡は、引き算の美学を志向しております。 求肥と同様に余分な甘さを付け加えることはせず、白豆本来の風味を感じて頂けるよう加糖は最小限にとどめて、素材の味を引き立てるよう配合しております。

市場から直送される季節のフルーツを、 こだわり抜いた甘さ控え目の白餡と、 高級羽二重粉を使用した 上品な求肥で手包みしています。

お客様から注文をうけ、 大福を箱につめていく、 カンタンなお仕事です。 お客様にご満足いただけるお店を 一緒に目指していきましょう！